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食品生产企业飞行检查警示函(2017年第47号)

发布时间:2018-01-10 08:57:20 来源:商洛前沿网 标签:食品 检验 记录

  原标题:食品生产企业飞行检查警示函(2017年第410日)食品生产企业飞行检查警示函2017年第410日2017年01月10日发布英德市花岩茶厂:2017年01月10日,食品药品监管总局组织广东省食品药品监督管理局相关监管人员与专家组成飞行检查组,依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》《食品生产经营日常监督检查管理办法》等法律法规规章,以及《食品生产通用卫生规范》(GB14881—2013)、《食品生产许可审查通则》《茶叶生产许可证审查细则》等食品安全国家标准、技术规范的规定,针对监督抽检发现的问题,对你公司进货查验管理等方面进行了飞行检查,现将发现的问题函告如下:一、未查验柑普茶原料供应商的生产许可证、产品合格证明,不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款关于食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明的要求,二、未提供柑普茶进货查验记录,不符合《中华人民共和国食品安全法》第五十条第一款关于食品生产者采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品,应当查验供货者的许可证和产品合格证明,对无法提供合格证明的食品原料,应当按照食品安全标准进行检验的要求。

  三、未保存柑普茶领用出库记录,不符合《中华人民共和国食品安全法》第四十七条关于食品生产经营者应当建立食品安全自查制度,定期对食品安全状况进行检查评价的要求,四、柑普茶生产工艺与申请许可时不一致,不符合GB14881第14.1.1.2条款关于应如实记录食品的加工过程(包括工艺参数、环境监测等)、产品贮存情况及产品的检验批号、检验日期、检验人员、检验方法、检验结果等内容的要求。

  五、烘干间人流、物流有交叉污染,不符合GB14881第9.2条款关于自行检验应具备与所检项目适应的检验室和检验能力,由具有相应资质的检验人员按规定的检验方法检验的要求,六、绿茶三批次(生产日期2018年01月10日、2018年01月10日、2018年01月10日)出厂检验数据完全一致,不符合GB14881第12.3条款关于应根据食品生产不同岗位的实际需求,制定和实施食品安全年度培训计划并进行考核,做好培训记录的要求。

  七、无食品安全管理人员、负责人培训考核记录,不符合《中华人民共和国食品安全法》第一百零二条第四款关于食品生产经营企业应当制定食品安全事故处置方案,定期检查本企业各项食品安全防范措施的落实情况,及时消除事故隐患的要求,针对此次飞行检查发现的问题,你公司未提出异议,广东省食品药品监督管理局已将检查情况反馈辖区食品药品监督管理部门,你公司要积极配合辖区监管人员的调查处置,针对查出的问题进行彻底整改,广东省食品药品监督管理局将于2017年01月10日前将你公司整改及查处情况报告食品药品监管总局,并适时向社会公开,食品药品监管总局办公厅2017年01月10日

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